おいしいお米を作ろう！プロジェクト
yoneifarm近所の大規模米農家さんと地元の大手スーパーさんが主催している食育イベントに誘われて見学がてらお手伝いに行ってきました。
お手伝いといっても基本的にはおいしくご飯をいただいて帰ってきただけですが・・・（笑）
イベントの内容は「おいしいお米を作ろう！プロジェクト」の名前のとおり、子供たちと一緒に田植えをしたり除草体験をしたり、稲刈りをしたりしつつ集まったついでにおいしいご飯を作って食べるというイベントです。
大きな鋳物の鍋で食材を調理していきます。 50人前の食材を一度に調理。混ぜるのも一苦労です。
私も日々おいしいお米を作るためにはどうしたらいいか日夜研究中ですが、このプロジェクトによると、おいしいお米の作り方は・・・
「自分で作ること」です。
なるほど。 基本的に自分で作った米っておいしいです。気持ちが篭ってますからっ。
みんな米作ってる専業農家さんも兼業農家さんも自分ちの米が一番ウマイって思ってます。今でこそ食味値がどうのとか香りがどうのとか言ってますが、ウマイと思った米がウマイでいいんじゃないでしょうか。
しかし、販売するとなると食べる人ってのは自分で作ったわけじゃないのでやはりシビアです。そんな人たちにも美味しいって思ってもらえる米作り、さらには気持ちまで伝われば最高です。そんな米作りを米井ファームは目指したいと思っています。
あっ 脱線しました（笑）
農業離れが進む世の中でこんなイベントはどんどんやっていけたらいいと思います。
でもこんなにも大々的にイベントを主催できる農家さんって素晴しいなと感じました。ただでさえ農作業で忙しいだろうに・・・ この体験を通して将来の農業に興味を持ってくれる子どもが一人でもいればうれしいです♪
